¿Qué es un menú Prix Fixe?

La frase precio fijo es francés para «precio fijo».

Cuando un restaurante indica que está ofreciendo un menú de precio fijo o una cena de precio fijo, eso significa que está ofreciendo una comida a un precio fijo. Por lo general, las palabras precio fijo se asocian con una comida de varios platos, como una cena de precio fijo de cuatro platos o un almuerzo de precio fijo de tres platos .

Una comida de precio fijo de tres platos generalmente consiste en un aperitivo, un plato principal o plato principal y un postre. 

Los restaurantes pueden ofrecer comidas de precio fijo en ocasiones especiales, como:

  • día de Navidad
  • Vispera de Año Nuevo
  • día de San Valentín
  • Pascua de Resurrección
  • Día de la Madre
  • Dia del padre

También se pueden ofrecer otros menús de vacaciones en este formato. Al ofrecer un menú de precio fijo, un restaurante puede ofrecer creaciones especiales, lo que permite al chef concentrarse en ofrecer algunos platos especiales en lugar de un menú completo o un conjunto de platos principales. El beneficio para el cliente es que, suponiendo que las opciones disponibles para los cursos de la comida de precio fijo sean atractivas, ¡no hay muchas matemáticas! El precio estará predeterminado. Agregarán impuestos y usted agregará la propina. Eso es lo que lo hace diferente de un   menú a la carta , donde todos eligen lo que quieran de un menú, podría ser tres aperitivos y un postre, o simplemente un plato principal o cualquier combinación, y luego el total se cuenta al final .

Un restaurante puede ofrecer algunas opciones para cada plato de una comida de precio fijo, o puede que no. Como las sustituciones generalmente no están permitidas, es importante preguntar sobre el menú de precio fijo si el menú a la carta no está disponible en esa ocasión. Sin embargo, algunos restaurantes ofrecen menús de precio fijo además de sus menús regulares. 

Cuando se cotiza un precio para un menú de precio fijo, generalmente no incluye bebidas, impuestos o propinas.

Pronunciación: pree feeks

También conocido como: precio fijo

Errores ortográficos comunes: corrección de prix, corrección de prix

Ejemplos: The Bistro ofrece un menú fijo de cuatro platos para el Día de San Valentín. Puedes elegir sopa o ensalada; elija uno de los tres aperitivos; elija uno de los cuatro platos principales; elige uno de los tres postres. $ 49 por persona, más impuestos y propina.

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