Prueba el Durian ofensivamente soñador de Asia Datos interesantes sobre el rey de las frutas del sudeste asiático

Ninguna otra fruta inspira tanto amor u odio, con poco terreno intermedio. Está prohibido en lugares públicos pero anhelado por adictos en todo el sudeste asiático . Es la fruta más famosa de la región, el durian.

El durian de aspecto extraño disfruta de un seguimiento fanático que se intensifica particularmente con razas raras y costosas. No tiene que gastar demasiado para disfrutarlo: ¡ninguna visita al sudeste asiático está completa sin probar la fruta durian al menos una vez!

Comer fruta durian

Con pesos de hasta siete libras, una armadura espinosa y un olor increíble, el título del durian de «rey de las frutas» se mantiene fuerte. Los árboles de Durian en realidad crecen tanto que se debe colgar una matriz de redes para proteger a los trabajadores en el suelo. Ser golpeado por un durian que cae sería muy malo para tu salud.

En contradicción con su aspecto medieval en el exterior, la carne durian es en realidad suave, delicada y cremosa.

La fruta de Durian se puede comer con una cuchara, al igual que una crema firme. El puñado de semillas grandes parecidas a piedras se puede quitar fácilmente. El sabor recuerda al olor pero mucho más dulce. Algunos comedores de durian por primera vez afirman un fuerte regusto a alcohol o trementina.

Comer fruta durian es simplemente mente sobre la materia para los occidentales que no están familiarizados con el olor. El olor del durian se asocia comúnmente con cosas que nos parecen repulsivas y que deseamos evitar, como la matanza y los calcetines sudorosos.

La persona que come por primera vez debe convencer al cerebro de que lo que se está comiendo es solo fruta, no está podrido y en realidad es nutritivo.

Sin un término medio, las personas adoran fanáticamente la fruta maloliente o la rechazan.

El famoso olor Durian

El asombroso olor de la fruta durian se ha descrito de cientos de maneras, ninguna de ellas agradable. Cebollas podridas, roadkill, pies sucios, vómitos, aguas residuales: las personas asocian el olor único a experiencias olfativas previas. Me encanta u odia, la fruta durian es sorprendentemente picante.

Los animales, particularmente los orangutanes, son atraídos por el olor a fruta durian desde más de media milla de distancia. El olor a fruta durian es distintivo, persistente y persistente; el olor penetra en la tela y permanece en tus manos después de comer. Muchos hoteles, subterráneos y espacios públicos en el sudeste asiático anuncian una política de fruta sin durian con signos de la fruta puntiaguda tachada en rojo.

¿Cómo puede una fruta tan estimada y cara oler tan mal? Un estudio realizado en 1995 encontró que los ésteres, el azufre y las cetonas (el compuesto responsable del «aliento matutino») se combinan para producir el poderoso olor del durian.

Datos nutricionales sobre la fruta de Durian

Con 13 gramos de grasa, 357 calorías y 66 gramos de carbohidratos por taza (alrededor de 243 gramos), la fruta durian ciertamente se está llenando. Los nutricionistas recomiendan comer la fruta con moderación, una porción a la vez, ¡un enfoque difícil para la mayoría de los fanáticos!

Afortunadamente, la falta de grasas saturadas y la abundancia de fibra, minerales y vitaminas compensan el contenido relativamente alto de grasas. El Durian es una fuente natural generosa de magnesio, manganeso, potasio, cobre, ácido fólico, tiamina y otros elementos que a menudo faltan en nuestra dieta de alimentos procesados.

Erotico y adictivo

La fruta de Durian también contiene un alto nivel de triptófano, un aminoácido esencial que se encuentra en el chocolate, tal vez explicando por qué algunos afirman que la fruta es adictiva y difícil de guardar una vez abierta. Para muchos, la fruta durian produce euforia cuando se come como postre. Con precios entre $ 8 y $ 15 por fruta, dependiendo de la temporada, ¡el durian puede convertirse en un hábito costoso!

Se cree que el alto nivel de estrógenos que se encuentran en la fruta durian hace que las mujeres sean más fértiles; El durian se considera un afrodisíaco fuerte en Indonesia. Debido a tantos compuestos poco entendidos que se encuentran en la carne, muchos médicos aconsejan no comer fruta durian durante el embarazo.

No Beba con Fruta Durian

La medicina tradicional china establece que se debe evitar el alcohol después de comer fruta durian. El consumo de alcohol después de comer durian hace que la presión arterial aumente y una sensación general de malestar.

Un estudio japonés descubrió que el alto contenido de azufre, que se considera parcialmente responsable del fuerte olor del durian, interfiere con la aldehído deshidrogenasa, el proceso del cuerpo de procesar toxinas cuando se bebe alcohol.

Dónde probar la fruta Durian

Aunque originalmente era originaria de Brunei , Malasia e Indonesia, la fruta durian generalmente se puede encontrar en todo el sudeste asiático. El durian fue introducido en Tailandia durante el siglo XVIII. Ahora Tailandia se ha convertido en el mayor exportador de fruta durian y celebra un festival mundial anual de Durian cada mes de mayo en Chantaburi.

Balik Pulau en Penang, Malasia, es famosa por su fruta durian de alta calidad producida en la región.

La temporada de durian en Malasia e Indonesia generalmente se extiende de junio a agosto. El durian fresco es muy superior a probar la fruta durian congelada durante la temporada baja. Durian sabe y huele diferente según la región y la estación. Los singapurenses afirman que debes probar la fruta durian cuatro veces para engancharte, así que dale más de una oportunidad

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