Nunca obtendrá suficiente de estas mejores cervezas en el sudeste asiático

Los antiguos maestros coloniales del sudeste asiático fueron grandes bebedores de cerveza, y las colonias fueron estudios rápidos: desde San Miguel Beer en 1890 hasta Tiger Beer en 1930 hasta una ráfaga de cervezas Indochina en la década de 1960, la región ahora cuenta con un sólido catálogo de cervezas hechas solo para El calor tropical.

Las bebidas presentadas aquí son principalmente pilsners destinadas a ser derribadas en frío; Después de un día entero de itinerancia, digamos, las tumbas reales de Hue o el senderismo por los volcanes de Indonesia , estarás agradecido por uno alto y frío de la lista a continuación.

(Las leyes sobre el consumo de alcohol varían según el país; antes de tomar un trago en la región, consulte primero una breve guía para emborracharse en el sudeste asiático ).

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Cerveza Angkor

Angkor Beer es la cerveza predeterminada en Camboya: siempre presente, extremadamente asequible y siempre bienvenida cuando hace frío y se emborracha justo después de un día entero explorando las ruinas de los templos de Angkor . 

El sabor de la cerveza es algo de bajo perfil con una clara presencia de lúpulo, pero tiene un contenido de alcohol relativamente alto en 5.5%.

Angkor se ha fabricado y embotellado en Camboya desde la década de 1960, y cada tienda de esquina, restaurante y bar de buceo sirve las cosas en grandes cantidades. Los camboyanos son grandes bebedores: hay dibujos rupestres en Camboya que muestran a borrachos durmiendo con sus resacas de cerveza de arroz, y en Angkor, tienen una cerveza para satisfacer su sed.

  • País de origen: Camboya
  • Alcohol por volumen:  5.5%

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Beerlao

La revista Time lo llamó «la mejor cerveza de Asia»; el Bangkok Post lo llamó «Dom Perignon de las cervezas asiáticas». No está mal para una cerveza elaborada por uno de los países menos desarrollados del sudeste asiático .

Beerlao se embotelló por primera vez en 1973: cuatro décadas y una asociación con Carlsberg más tarde, esta cerveza es una de las favoritas entre las comunidades de expatriados por su sutileza y sabor limpio.

El fabricante afirma que solo los mejores ingredientes entran en su cerveza: lúpulo alemán y levadura seca, maltas francesas y arroz pulido local. Tranquilo y absolutamente sedoso cuando bebe frío, Beerlao parece estar inextricablemente entrelazado con el ambiente relajado de Luang Prabang.

  • País de origen: Laos
  • Alcohol por volumen: 5%

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Bia Huda

Casi todas las principales ciudades vietnamitas tienen su propia cerveza. En Hue , la cerveza «oficial» es Huda, producida en sociedad con Carlsberg. Huda es una cerveza ligera, de sabor crujiente, con una cabeza pequeña y una nariz maltosa.

Como todas las cervezas vietnamitas, Huda se sirve fría, a menudo con hielo, un refrigerador interno ideal para el clima húmedo del centro de Vietnam. Esta cerveza es especialmente adecuada para la cocina regional picante y grasosa de Hue.

  • País de origen: Vietnam (hecho y servido principalmente en Vietnam central)
  • Alcohol por volumen: 4.7%
  • Sitio oficial:  Huda Beer en Facebook

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Bia Saigon

Bia Saigon, el producto insignia de la Saigon Beer-Alcohol-Beverage Corporation, se produce (y principalmente se embebe) en la ciudad de Ho Chi Minh, Vietnam del Sur . ¡No cometa el error de pedirlo en ningún otro lugar de Vietnam!

Una cerveza dorada ligera con algunas notas de arroz y vegetales hervidos, Bia Saigon es imprescindible cuando se bebe con amigos en Pham Ngu Lao . Da una impresión muy leve, si es que lo hace: beberlo frío (con hielo, como a los vietnamitas les gusta) le permite hacer que su carácter se sienta solo de pasada.

  • País de origen: Vietnam (producido principalmente en el sur)
  • Alcohol por volumen: 4.3%

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Bir Bintang

Bir Bintang domina el mercado de cerveza indonesio , que es sorprendentemente grande; Los indonesios son muy aficionados a la cerveza a pesar de ser culturalmente un país islámico.

Bintang se fabrica en asociación con Heineken, por lo que la cerveza resultante sabe a la misma familia: un aroma granulado con notas de lúpulo, miel, cítricos y malta. La cerveza es de color dorado, ligeramente dulce y muy carbonatada: baja muy fácilmente en el calor tropical.

  • País de origen: Indonesia
  • Alcohol por Volumen: 4.7%

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Chang Beer

A pesar de ser una de las cervezas más baratas de Tailandia , Chang sigue siendo una buena experiencia de cerveza: un líquido dorado muy pálido con un ligero dulzor, sabor a malta con toques de granos y lúpulo.

Mejor cuando se toma frío, Chang Beer es una excelente combinación para la comida tailandesa en la calle.

  • País de origen: Tailandia
  • Alcohol por volumen: 6.4%

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Cerveza Dagon

Si bien Myanmar tiene un catálogo de cervezas locales, Dagon Beer es considerado uno de los contendientes más fuertes: es ligero, dulce y lupulado, con un sabor un tanto metálico y maltoso.

Dagon se puede tener en latas y botellas, pero (naturalmente) la versión de borrador ofrece la mejor experiencia del lote, preferiblemente embebida en un abrevadero histórico como la barra larga en el Strand en la capital de Myanmar, Yangon .

Al reflexionar sobre la larga historia de Myanmar como potencia productora de arroz en el sudeste asiático, Dagon Beer se elabora con arroz. En comparación con las cervezas europeas, las cervezas de arroz tienden a ser más ligeras, más crujientes y un poco más fructíferas, ¡y Dagon Beer no es la excepción!

  • País de origen: Myanmar
  • Alcohol por volumen: 5%

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San Miguel Pale Pilsen

Esta cerveza dorada posee aproximadamente el 90% de la cuota de mercado de la cerveza en su país natal , Filipinas , y no es difícil descubrir por qué: San Miguel Pale Pilsen se ha producido en Manila desde 1890 y desde entonces se ha abierto camino en el sudeste asiático. logrando la mejor cuota de mercado en Hong Kong.

San Miguel Pale Pilsen, un pilsner de sabor completo con toques de caramelo y una nota de malta, está destinado a ser embebido en climas cálidos y consumido junto con el grasiento pulután filipino (guarniciones) como el balut . Al hacer un pedido en Filipinas , puede decirle al mesero que lo ponga «pálido», simplemente «pálido», y él sabrá qué hacer.

  • País de origen: Filipinas
  • Alcohol por volumen: 5%

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Cerveza de tigre

Un antiguo recurso para los bebedores de Singapur , Tiger Beer se sirve en todas partes donde se encuentra comida, y en Singapur , una cocina loca , eso es todo , punto.

No es la mejor cerveza que existe, pero su leve maldad, su sabor a maíz y sus notas amargas parecen haber crecido en el mercado local.

Tiger Beer se ha vendido bajo el lema «Time for a Tiger» desde que se fabricó por primera vez: el novelista Anthony Burgess lo adoptó para el primer volumen de su trilogía malaya.

  • País de origen: Singapur
  • Alcohol por Volumen: 4.7%

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