Los mejores restaurantes fusión en Houston

Una de las cosas más sorprendentes sobre Houston para muchos visitantes es su diversidad. Según un informe de la Universidad de Rice, Houston tiene la población más diversa de cualquier área metropolitana importante del país, incluso más que Nueva York o Washington DC Se estima que aproximadamente uno de cada cuatro habitantes de Houston nació en otro país, sin mencionar los muchos miles más que son trasplantes de otras partes de los EE. UU. 

Esta diversidad se ha infiltrado en casi todos los aspectos de la cultura de Houston, pero en ninguna parte es más evidente que en su comida. Houston puede ser conocido por su Tex-Mex – cocina mexicana con sabores de Texas – pero también es el hogar de Tex-Cajun, tapas asiáticas y Korexican.

Si está buscando explorar la diversidad de la ciudad a través de su comida de fusión, comience con estos excelentes restaurantes.

Peli Peli

Dirección
9090 Katy Fwy , Houston , TX 77024 , EE . UU.

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+1 281-257-9500

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El nombre de una especia descubierta por los portugueses en Sudáfrica hace unos seis siglos, Peli Peli mezcla platos sudafricanos y estadounidenses con ingredientes europeos y asiáticos.
El bobotie, un pastel con costra escamosa con carne al curry y verduras, cubierto con chutney de mango, es galardonado. El menú de brunch cuenta con escalopes y waffles fritos, lo que ofrece una nueva versión del adorado pollo y waffles de Houston. Si bien hay mucha carne de res, cerdo y mariscos, el menú tiene una buena selección de artículos vegetarianos, incluida la calabaza con espagueti al curry.
La comida es más cara, aunque el almuerzo y el brunch ofrecen un menú limitado con artículos de menor precio. Para un derroche real, pruebe uno de los menús de degustación a ciegas con un precio para dos o cuatro personas para probar una variedad de los mejores platos del restaurante, lo que le libera de tener que elegir solo uno.  

 

Ambrosía

Dirección
2003 Lexington St , Houston , TX 77098 , EE . UU.

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+1 832-649-4636

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El menú de Ambrosia presenta ingredientes de origen local con un toque asiático. Los platos están inspirados en una amplia variedad de cocinas asiáticas, desde los panes planos naan caseros hasta el sashimi de salmón cítrico y las costillas de Gangnam. Los platos se sirven al estilo de tapas en platos pequeños, perfectos para aquellos a quienes les gusta probar un poco de todo. Para la mejor experiencia, tome un grupo y ordene un montón de platos o panes planos para compartir.
Consejo: Empareje platos con una libación de su menú de bebidas bastante extenso. Echa un vistazo a la hora feliz del restaurante de domingo a jueves o invierte la hora feliz los viernes y sábados para conocer las ofertas de bebidas.

 

Ibiza Food & Wine Bar

Dirección
2450 Louisiana St # 200 , Houston , TX 77006 , Estados Unidos

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+1 713-524-0004

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De un vistazo, el menú de Ibiza parece estar por todas partes. Los platos estadounidenses como la paleta de cerdo se colocan prominentemente junto a platos complejos como vieiras con risotto de calabaza. Pero hay un método para la locura, dijo el chef Charles Clark. 

Como chef ejecutivo en Ibiza, Clark constantemente elabora nuevos y emocionantes platos basados ​​en sus propias experiencias al crecer en el sur y viajar por Europa y otros lugares. 

El menú siempre cambia, por lo que es un lugar perfecto para aquellos que siempre buscan nuevas combinaciones de sabores para probar.

Pho-jita Fusion

Para aquellos que dicen «cuanto más caliente, mejor», este camión de comida de fusión latino-asiática dará en el clavo. El menú es una mezcla simple de platos tradicionales tailandeses, como el pad thai y el pollo al curry rojo, y los platos Tex-Mex como burritos y quesadillas. La muestra de ingredientes mexicanos con sabor a especias tailandesas da como resultado un menú de sabor más picante y audaz que te dejará con ganas de probarlo todo. Afortunadamente, el tamaño de las porciones es generoso, por lo que compartir es fácil de hacer.

Antes de que los puristas gritaran mal por el nombre, pho es un plato vietnamita, no tailandés, el camión sirve una versión tailandesa del caldo clásico y la sopa de fideos de arroz que llama Pho-thai.  

Consejo: el camión de comida aparece en toda la ciudad y los suburbios circundantes, por lo que puede ser un poco difícil de encontrar. Siga el camión en Twitter para descubrir dónde aparecerá a continuación.

Continúa a 5 de 5 a continuación.

Dak & Bop

Korean Fried Chicken está teniendo un renacimiento en Houston, y Dak & Bop lidera la carga. Ubicado en un gran edificio entre otros dos restaurantes populares del Distrito de los Museos , Dak & Bop puede ser fácil de pasar por alto. El patio es pequeño y el escaparate sin pretensiones, pero por dentro tienes una decoración elegante y deliciosos aromas. 

El menú cuenta con productos básicos del sur con fuerte influencia coreana: papas fritas con kimchi, por ejemplo, y macarrones con queso bulgogi. Debido a que es Houston, el restaurante también sirve una buena cantidad de platos coreano-tex-mex, como carnitas bao y empanadas de fusión. Todos los platos contienen sabores audaces, y a menudo picantes y picantes. 

El pollo tarda al menos 30 minutos en prepararse. Hazte un favor y pide un aperitivo, como las papas fritas a la parmesana con trufas, que te acompañará hasta que llegue. 

Consejo: Obtenga aún más pollo lleno de sabor haciendo doble salsa. 

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