Los mejores panecillos en Brooklyn

Me desperté listo para experimentar el bagel arcoiris. Había visto el segmento en el Late Show con Steve Colbert, donde Abbi Jacobson de Broad City e Ilana Glazer le presentan al anfitrión el bagel, aterrizándolo en un mundo mágico de bagel animado . Sin embargo, con toda la prensa reciente que rodea al nuevo bagel arcoíris de Scot Rossilo (propietario de la Tienda de Bagel Williamsburg), la gran demanda obligó a un cierre temporal de la ubicación de Bedford Avenue en la Tienda Bagel. No estaba seguro de si la ubicación metropolitana de la tienda Bagel los tenía a mano (se agotaron) y decidí probar el bagel arcoiris una vez que la ubicación de Bedford Avenue se reabre y las multitudes disminuyan.

 

Si eres como yo y no estás listo para enfrentarte a largas colas para un panecillo arcoiris, ¿a dónde deberías ir? Afortunadamente, hay muchos lugares para pedir un panecillo tradicional «con un schmear» en Brooklyn. No, estos bagels no son bonitos y multicolores, pero tienen un sabor fenomenal.

Aquí hay seis tiendas de bagels donde los lugareños ordenan el desayuno favorito de Brooklyn. 

The Bagel Store

Aunque la gran demanda de panecillos arcoiris ha cerrado la ubicación de Bedford Avenue, la tienda con sede en Williamsburg todavía tiene un puesto avanzado en Metropolitan Avenue. Deténgase y pruebe las creaciones de Scot Rossillo (el «Mejor artista de bagels del mundo»), que incluyen tocino, bagel de huevo y queso, bagel de tostadas francesas, bagel de pretzel, «the cragel» y muchos otros bagels creativos. No te olvides de pedir el queso crema Nutella.

Agujero de rosquilla

Desde 1985, esta tienda de bagels South Slope se ha ganado a los locales con sus bagels enrollados a mano. La tienda no tiene asientos, pero tiene algunos de los bagels y bialys más sabrosos y notables de la ciudad. Como local, confesaré que si estoy en un tramo de Bagel Hole de cinco cuadras, debo parar y recoger una docena de bagels.

Agujero de rosquilla kosher

No debe confundirse con Bagel Hole. Esta tienda Kosher Bagel de gestión familiar tiene dos ubicaciones en Flatbush en Coney Island Avenue y Avenue J. No abre los viernes por la noche y los sábados, pero es la parada ideal en un paseo en bicicleta los domingos a Coney Island. 

Bagelsmith

Con dos ubicaciones, en el corazón de Williamsburg, abiertas las veinticuatro horas, este es el mejor lugar para tomar un bocado después de una noche en este refugio hipster. Pide un bagel de todo con queso crema de tofu y descubre por qué este lugar ha sido el favorito del vecindario durante años.

Bagels de terraza

Ubicada a pocas cuadras de Prospect Park en la franja principal residencial de Windsor Terrace, esta tienda de bagels sirve bagels notables. Los amplios asientos son una ventaja adicional. Terrace Bagels es el lugar perfecto para un desayuno informal antes de dirigirse a Prosect Park o un lugar fantástico para pedir comida para un picnic en Prospect Park. Disfruto del ambiente serio de la vieja escuela en Terrace Bagels. Ordene el bagel, el lox y el queso crema, y ​​sepa que está recibiendo el verdadero negocio.

Bagel Boys

Bagel Boys tiene dos ubicaciones en Brooklyn y una en Nueva Jersey. Este favorito local en Third Avenue en Bay Ridge y Avenue Z en Sheepshead Bay, también vende ensaladas y paninis. Sirviendo auténticos bagels de la vieja escuela, este es el tipo de lugar donde puede pedir ese «bagel con un schmear» y no le pedirán que traduzca. Una ventaja adicional, las tiendas de Brooklyn están abiertas hasta las 10 p.m.

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