Festival de gambas spot de Vancouver

Todos los años, el festival anual BC Spot Prawn de Vancouver inicia la temporada de langostinos BC Spot con un festival gratuito en Fisherman’s Wharf en Granville Island . Los aspectos más destacados del Festival incluyen la ebullición de gambas, demostraciones de cocina con chefs famosos de Vancouver, entretenimiento gratuito y actividades para niños, y la oportunidad de comprar sus propias gambas recién salidas del barco.

Este año, el BC Spot Prawn Festival se celebra el domingo 15 de mayo de 2016, de 11 a.m. a 3 p.m.

Eventos en el BC Spot Prawn Festival 2016

Spot Prawn Boil: El evento principal del Vancouver Spot Prawn Festival es el Spot Prawn Boil más grande de Canadá, una oportunidad para disfrutar de langostinos hervidos recién salidos del barco, además de acompañamientos, salsas y pan de Terra Breads, y una muestra de degustación de BC vino o cerveza, por $ 17.50 por persona. Compre boletos para el Spot Prawn Boil con anticipación antes de que se agoten : boletos para Spot Prawn Boil 2016 .

Demos de cocina del famoso chef de Vancouver: para inspirar sus propias recetas de gambas, los mejores chefs de Vancouver harán demostraciones de cocina en vivo (y ofrecerán degustaciones).

Compre sus propios langostinos al contado de BC: Obtenga sus propios langostinos al contado directamente de los pescadores. (Los langostinos se seguirán vendiendo durante 6 a 8 semanas después del festival en el mismo False Creek Fisherman’s Wharf ; los botes de langostinos llegan diariamente alrededor de la 1 p.m.)

Eventos especiales del festival 2016

Este año es el décimo aniversario del BC Spot Prawn Festival, ¡así que hay eventos adicionales!

Spot Prawn Gala el viernes 13 de mayo : para celebrar su décimo aniversario, el Festival comienza este año con un evento especial de gala en el Vancouver Club, con chefs famosos y una cena de seis platos BC Spot Prawn. Los ingresos se benefician de Oceanwise. Más información aquí .

Clases de cocina de langostinos, sábado 14 de mayo:  otro evento especial del décimo aniversario, estas clases de cocina de una hora le enseñarán cómo usar langostinos de BC en su propia cocina. Más información aquí .

Historia del Festival de Langostinos Spot de Vancouver

Dulces y suculentos, los langostinos de Columbia Británica son un marisco sostenible (se han ganado el sello de aprobación Ocean Wise del Acuario de Vancouver ) y una excelente manera de «comer localmente». Sin embargo, hasta 2005, los langostinos al contado de Columbia Británica se exportaron a Japón casi exclusivamente. Eso cambió cuando Steve Johansen de Organic Ocean se asoció con el chef Robert Clark de C Restaurant para crear el primer BC Spot Prawn Festival en 2006 como una forma de mantener locales los langostinos de BC. Desde entonces, los langostinos se han convertido en una comida local de temporada en Vancouver, y el Festival anual de langostinos de Vancouver, organizado por la Chefs ‘Table Society , se ha convertido en un evento de visita obligada.

BC Spot Langostinos en los restaurantes de Vancouver

Si le encantan los langostinos de BC, vigile sus restaurantes favoritos de Vancouver después del festival: muchos restaurantes de Vancouver agregarán langostinos de BC a sus menús hasta mayo / principios de junio. Tojo’s , uno de los 5 mejores restaurantes de sushi de Vancouver , hace un famoso lugar de sashimi de gambas. The New Oxford  y  The Blackbird Public House albergarán cada uno hervidos de mariscos al estilo sureño, sirviendo BC Spot Langostinos y verduras en mesas cubiertas de periódicos.

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