Cómo comer comida callejera sin enfermarse

Una de las mejores oportunidades que tendrás mientras viajas es la oportunidad de experimentar comidas desconocidas. La mejor manera de hacerlo es visitando los puestos de comida callejera y probando las opciones locales de comida.

La comida callejera puede ser barata, deliciosa y segura, y a menudo más que los restaurantes occidentales que encontrará en sus viajes, solo necesita saber qué buscar.

Come como lo hacen los lugareños

Si está buscando comida sabrosa en la calle , primero eche un vistazo para ver dónde comen los lugareños. Si hay una gran multitud alrededor de un puesto en particular, sabrás con seguridad que la comida será excelente. Los lugareños saben qué puestos son seguros y dónde puedes encontrar la comida más deliciosa.

Siempre evite los puestos sin cola y sin clientes.

Mira el puesto

Mira el servidor que prepara la comida. ¿Están usando guantes y pinzas o están recogiendo comida con las manos desnudas? ¿Los utensilios y platos se ven limpios?

Verificar estas cosas simples lo ayudará a determinar qué tan limpia está el área de preparación.

Elija un lugar con una rotación rápida

La intoxicación alimentaria es mucho más probable cuando la comida se deja al aire libre para que se enfríe, ya que esto estimula el crecimiento de bacterias y atrae a las moscas. Esta es una de las razones por las que sugerimos ir a los puestos concurridos, ya que podrás presenciar cómo se cocina la comida rápidamente y frente a ti.

La refrigeración a menudo no existe en los puestos de comida callejera, por lo que desea encontrar alimentos frescos y muy calientes después de cocinarlos.

Evitar el agua

Si va a viajar a algún lugar como el sudeste de Asia o América Central, donde el agua del grifo no es segura para beber, definitivamente no quiere que el agua contamine sus alimentos.

Si le entregan un vaso de agua gratis para beber con su comida, entonces probablemente sea más seguro evitarlo a menos que sepa que se ha filtrado o purificado. Si desea comprar jugo de fruta o un batido, opte por la versión sin hielo a menos que pueda ver que es agua claramente filtrada.

Lo mismo ocurre con la fruta: siempre compre fruta sin pelar que pueda pelar usted mismo. La fruta pelada a menudo se limpia y lava con agua del grifo de antemano y puede enfermarlo.

Traiga sus propios utensilios y desinfectante.

También es una buena idea traer su propio juego de palillos, o un cuchillo y tenedor, para que sepa que los utensilios se han lavado y limpiado a fondo. Si esto no es posible, lleve algunas toallitas antibacterianas para limpiar los utensilios del puesto antes de usarlos.

Por supuesto, si planeas comer con las manos, asegúrate de llevar desinfectante para manos y deles una limpieza rápida antes de la comida.

Hacer un poco de investigación

No hay ninguna razón por la que no puedas descubrir las mejores opciones de comida antes de salir de tu casa de huéspedes. Al consultar en línea o en una guía, podrá encontrar muchas reseñas y opiniones sobre dónde encontrar la mejor comida callejera para la ciudad en la que se encuentra.

Ya sea que esté buscando pizza en Italia, pho en Vietnam, tagine en Marruecos o tacos en México, siga estas simples reglas y se le garantizará una experiencia de alimentación divertida y segura.

  • Add Your Comment