Café en europa

Europa se enorgullece de su cultura cafetera, que ha sido el caldo de cultivo de nuevas filosofías, políticas y pensadores libres. Dada la importancia del café en este continente, no sorprende que haya multitud de brebajes, variedades y bebidas de café. Siga leyendo para conocer 7 maneras de tomar café en Europa.

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Espresso: la bebida base de café

El espresso se hace forzando agua caliente a presión a través de granos de café molidos ultrafinos, generalmente usando una máquina de espresso especializada.

Cómo beberlo: el expreso se sirve en tomas, pero debe tomarse en sorbos. Por lo general, se sirve en tragos dobles, que consisten en dos onzas de espresso, conocidas como «doppios». Los italianos beberán espresso durante todo el día, pero especialmente después de la cena.

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Capuchino

Para hacer un cappuccino, toma un trago de espresso italiano con partes iguales de leche espumosa y al vapor. La palabra capuchino proviene de los monjes capuchinos porque se dice que el color de la bebida se parece al color de las túnicas de los monjes.

Cómo beberlo:  en Italia, los capuchinos generalmente se beben por la mañana con un cornetto para el desayuno.

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Cafe Creme

La crema de café es expreso con una pequeña porción de crema o leche espumosa añadida, similar a un capuchino, pero sin la combinación de la leche espumosa y al vapor. (Tenga en cuenta que los parisinos nunca pedirán café con leche en una cafetería porque el café con leche, o un café con leche al vapor, generalmente se sirve para el desayuno en un tazón en casa).

Cómo beberlo: como en Italia, en relación con los capuchinos, los franceses nunca pedirían una crema de café después del desayuno. Los cafés lechosos están reservados para la mañana.

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Cortado

El cortado es una inyección de «corte» de espresso (en español, cortar) con una pequeña cantidad de leche al vapor para reducir la acidez. El cortado normalmente tiene una proporción de una parte de leche por una parte de espresso.

Cómo beberlo: bébalo  en cualquier momento. El cortado es una de las bebidas favoritas de España y se sirve en muchos países de habla hispana.

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Eiskaffee

Mezcle café frío con leche evaporada y azúcar y cubra la mezcla con una bola de helado de vainilla y crema batida.

Cómo beberlo: a los  alemanes les encanta beber eiskaffee en verano en las heladerías.

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Frapé

Casi en cualquier lugar de Atenas se sirve esta bebida muy popular. Agite el café instantáneo, el agua fría y el hielo juntos hasta que la mezcla esté espumosa y luego viértalo sobre cubitos de hielo o leche fría.

Cómo beberlo: los  griegos beben frappes en todo momento del día y en cualquier clima, pero especialmente en los calurosos veranos mediterráneos.

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Galao

La bebida de café de Portugal se hace agregando tres partes de leche al vapor a una parte de café.

Cómo beberlo:  el galao debe servirse con algún tipo de dulce, y el mejor producto secundario para un galao es el pastel de nata (tarta de crema).

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